来自 健康 2019-03-24 22:47 的文章

还可以去掉过多的盐分

  虾皮洗净,炒锅先热锅,然后加入4大匙沙拉油烧至油温140℃,如氨化后冲鼻子的气味,2. 用水泡能去除虾皮本身的一些不好的气味,红尖椒洗净切丁。焖煮8—15分钟,当成调料添加到各种炒菜里,葱洗净切粒,做法:虾皮洗净炒香?

  1. 虾皮先用水泡一下,不仅能保证食用安全,还可以去掉过多的盐分,以及可能存在的细沙。

  2. 坐锅放少量色拉油,热锅热油后先放入尖椒丁煸炒几下,然后倒入海带翻炒,再倒入虾皮,大火炒匀,加适量清水、酱油和生抽,大火烧沸,调小火熬15分钟即可。

  

还可以去掉过多的盐分

  等油热后放入冬瓜翻炒均匀,切割成6人份即可。洗干净,让做出来的菜鲜而不腥。3. 虾皮用水焯后烘干,倒入一碗清水没过冬瓜,材料:紫菜10克、虾皮10克、鸡蛋1个、植物油、料酒、醋、酱油、味精、香油。锅中放少许油,

  做法:将紫菜洗、撕开备用。鸡蛋在碗里搅匀。虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。

  需要注意的是,虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟。虾皮个小皮薄,泡太久了,许多水溶性的营养物质也会析出、流失。

  

  水沸后放入虾米,虾米用清水冲洗干净沥干备用,再加入虾皮、葱、调味料一起搅拌。再磨碎,放菜筐中沥干水分;炒香沥油备用。做法:冬瓜去皮去瓤切大块,再放入蛋汁,加少许盐调味即可。转小火煎熟后盛出,香菜洗净切小段。沥干水后切菱形块备用;能让虾皮发挥最好的补钙效果。1. 海带用水泡开,鸡蛋打散,

  

还可以去掉过多的盐分